金棗醋

2012.02.13

金棗洗淨晾乾，以叉子戳洞。
以大約 金棗：紅冰糖：米醋=1：1：1 置於瓶中!

因會加液體，不需要一層冰糖一層果實這樣放入，
液體倒入，幾個小時後冰糖便會全部沉到瓶底。(如照片)

以這樣的瓶子直接泡醋，很方便，
果實浮到瓶口也才幾顆，絕大部分都沉泡於液體下，
且之後收成不需分裝，只是成本較高且要多花點時間裝瓶浸泡!

2012.02.15冰糖全溶解了!好快喔..

2012.03.22更新

2012.03.22泡了一個多月，有變化嗎?

金棗萎縮了